Rígido controle microbiológico em sala especializada
Degustadores treinados avaliam os aspectos sensoriais do produto
Tempo de Avaliar
Avaliar e investir na busca pela qualidade de seus produtos
é imprescindível para a COCAM e, para tanto, aplica-se um
rígido sistema de Controle de Qualidade nas diversas fases
do processo, seguindo padrões de conformidade como o
HACCP, que significa "Análise de Perigos e Pontos Críticos
de Controle" e o GMP - Boas Práticas de Fabricação.
Pensando em garantir a maior segurança e integridade na
distribuição dos seus produtos desde a indústria até o
destino final, a Cocam lacra internamente os containers a
serem exportados.
Política da Qualidade e Segurança de Alimentos
Ser reconhecida no mercado em que atua, pela qualidade,
segurança e excelência de seus produtos e serviços. Para conhecer os objetivos da Cocam para o
gerenciamento desta política.
clique aqui.
Política da Qualidade do Laboratório
Ser reconhecido pela qualidade e excelência dos
serviços prestados.
A Cocam possui um Laboratório de
Análises de alta tecnologia e uma moderna sala de
microbiologia, onde o produto final passa por diversas
etapas de análise para assegurar a sua qualidade:
umidade, densidade, degustação, microbiologia, aspecto
visual, cromatografia, pH, entre outros. Todo este cuidado
proporcionou a conquista de diversas certificações em
padrão de qualidade reconhecidas internacionalmente: ISO
9001 e HACCP. Veja mais
clicando aqui.
Programa 5S
A Cocam deu início à sua implantação em 1990 e, devido
aos excelentes resultados alcançados, o programa é
mantido com entusiasmo até hoje. A prática do 5S na
Cocam trouxe vários benefícios, dentre eles a melhoria no
ambiente de trabalho e no relacionamento entre as
pessoas. Trabalhar com o conceito 5S é trabalhar com
melhoria contínua.
saiba mais sobre os Sensos do 5S
